Publikace: Stanovení přírodních antioxidantů technikou HPLC s elektrochemickou detekcí
Disertační práceNačítá se...
Datum
Autoři
Řehová, Lucie
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Cílem práce byla optimalizace podmínek separace a detekce pro stanovení fenolických látek a flavonoidů v reálných vzorcích, srovnat citlivost elektrochemické detekce na CoulArray detektoru s jiným typem elektrochemického detektoru a s jinými způsoby detekce a také studium oxidačních produktů, které mohou vznikat při průchodu celami elektrochemického detektoru.
Popis
Klíčová slova
fenolické sloučeniny, Vysokoúčinná kapalinová chromatografie, elektrochemická detekce, hmotnostní detekce, pivo