Vliv přípravy vzorku na elektrochemické stanovení ergosterolu s využitím vybraných elektrod

Strnadová, Pavlína

Publikace:
Vliv přípravy vzorku na elektrochemické stanovení ergosterolu s využitím vybraných elektrod

Diplomová práceopen access

dc.contributor.advisor	Korecká, Lucie
dc.contributor.author	Strnadová, Pavlína
dc.date.accepted	2023-06-07
dc.date.accessioned	2023-08-15T08:02:01Z
dc.date.available	2023-08-15T08:02:01Z
dc.date.issued	2023
dc.date.submitted	2023-05-05
dc.description.abstract	Cílem práce bylo elektrochemické stanovení ergosterolu a zavedení vhodné úpravy vzorku pro měření pomocí extrakce stanovované látky. V teoretické části jsou shrnuty obecné informace o ergosterolu, jeho funkce v souvislosti s vitamínem D a korelace jeho obsahu s přítomností některých mykotoxinů. V dalších kapitolách jsou popsány způsoby extrakce ergosterolu ze vzorku, z nichž vybrané byly následně využity v experimentální části práce. Dále jsou popsány vybrané typy elektrod, které byly použity pro detekci ergosterolu a porovnány. Praktická část je věnována optimalizaci některých podmínek elektrochemické detekce pro použité elektrody porovnání vybraných extrakčních postupů. Optimalizace a stanovení výtěžnosti extrakcí bylo provedeno s pomocí standardu ergosterolu. Extrakce s nejvyšší výtěžností byla použita pro stanovení reálných vzorků čistých plísní narostlých na médiu a uměle kontaminovaných vzorků potravin. V závěrečné části práce jsou popsány a diskutovány získané výsledky.	cze
dc.description.abstract-translated	The goal of the work was the electrochemical determination of ergosterol and the introduction of a suitable preparation of the sample for measurement using the extraction of the determined substance. The theoretical part summarizes general information about ergosterol, its function in connection with vitamin D and the correlation of its content with the presence of some mycotoxins. In other chapters there are descriptions of methods of extracting ergosterol from the sample, some of which were subsequently used in the experimental part of the work. In next chapters there are descriptions and comparisons of selected types of electrodes that were used for the detection of ergosterol. The practical part is devoted to the optimization of some conditions of electrochemical detection for used electrodes and the comparison of selected extraction procedures. Optimization and determination of the extraction yield was carried out with the help of the ergosterol standard. The extraction with the highest yield was used for the determination of real samples of pure fungi grown on media and artificially contaminated food samples. In the final part of the thesis, the obtained results are described and discussed.	eng
dc.description.defence	1. Prezentace výsledků diplomové práce. 2. Diskuze k posudkům vedoucího a oponenta diplomové práce. 3. Studentka zodpověděla všechny dotazy a připomínky k diplomové práci.	cze
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	87 s.
dc.identifier.stag	46056
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/81905
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	ergosterol	cze
dc.subject	mykotoxiny	cze
dc.subject	extrakce	cze
dc.subject	square-wave voltametrie	cze
dc.subject	tištěné elektrody	cze
dc.subject	borem dopovaná diamantová elektroda	cze
dc.subject	nevodné pastové elektrody	cze
dc.subject	elektroda ze skelného uhlíku	cze
dc.subject	ergosterol	eng
dc.subject	mycotoxins	eng
dc.subject	extraction	eng
dc.subject	square-wave voltammetry	eng
dc.subject	screen printed electrodes	eng
dc.subject	boron doped diamond electrode	eng
dc.subject	non-aqueous paste electrodes	eng
dc.subject	glassy carbon electrode	eng
dc.thesis.degree-discipline	Bioanalytická laboratorní diagnostika ve zdravotnictví	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Mgr.
dc.thesis.degree-program	Bioanalytická laboratorní diagnostika ve zdravotnictví	cze
dc.title	Vliv přípravy vzorku na elektrochemické stanovení ergosterolu s využitím vybraných elektrod	cze
dc.title.alternative	Effect of sample preparation on the eletrochemical determination of ergosterol using selected electrodes	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication