Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Moderní metody pro detekci aflatoxinů a fusariových toxinů

Bakalářská práceOmezený přístup
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorVytřasová, Jarmila
dc.contributor.authorŠtenclová, Zuzana
dc.date.accepted2010
dc.date.accessioned2010-10-01T15:15:38Z
dc.date.available2010-10-01T15:15:38Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractV rámci této bakalářské práce byla studována literatura týkající se moderních metod pro detekci a stanovení mykotoxinů, zejména pak aflatoxinů a fusáriových toxinů. První část je zaměřena na charakteristiku aflatoxinů a fusariových toxinů. Jsou zde uvedeny hlavní informace o jejich struktuře, výskytu a jejich producentech ohrožující zdraví člověka a zvířat. Ve druhé části práce jsou uvedeny metody pro stanovení těchto toxinů. Dále jsou zde uvedeny příklady biosenzorů potřebných na jejich detekci. V závěrečné části jsou uvedeny konkrétní příklady stanovení těchto mykotoxinů.cze
dc.description.abstract-translatedIn this bachelor work was studied literature about modern methods for the detection and determination of mycotoxins, particularly aflatoxins and fusarium toxins. The first part is focused on characteristics of aflatoxins and fusarium toxins. There are the main information about their structure, occurrence and their threat to human health and animal. In the second part of thesis are presented methods for the determination of these toxins. Furthermore, there are examples of biosensors needed for their detection. In the final part of this work are given specific examples of the determination of mykotoxins.eng
dc.description.defenceStudentka přednesla obhajobu své bakalářské práce a zodpověděla dotazy členů komise.cze
dc.description.departmentKatedra analytické chemiecze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format50 s.cze
dc.format.extent620787 bytes
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifierUniverzitní knihovna (sklad)cze
dc.identifier.signatureD23345
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/37329
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsPráce není přístupnácze
dc.subjectaflatoxinycze
dc.subjectfusáriové toxinycze
dc.subjectmetody stanovenícze
dc.subjectbiosenzorycze
dc.subjectaflatoxinseng
dc.subjectfusarium toxinseng
dc.subjectAnalysiseng
dc.subjectbiosensorseng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleModerní metody pro detekci aflatoxinů a fusariových toxinůcze
dc.title.alternativeRecent methods for detection of aflatoxins and fusarium toxinseng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
ŠtenclováZ_Moderní metody_JV_2010.pdf
Velikost:
606.24 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
ŠtenclováZ_Moderní metody_JV_2010.pdf (606.24 KB)
Náhled
Název:
VytrasovaJ_Detekce aflatoxinu_ZS_2010.pdf
Velikost:
114.97 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
VytrasovaJ_Detekce aflatoxinu_ZS_2010.pdf (114.97 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.