Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Effect of Harvest and Drying on Composition of Volatile Profile of Elderflowers (Sambucus nigra) from Wild

ČlánekOmezený přístuppeer-reviewedpublished
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.authorBajer, Tomášcze
dc.contributor.authorBajerová, Petracze
dc.contributor.authorVentura, Karelcze
dc.date.accessioned2018-02-27T03:49:01Z
dc.date.available2018-02-27T03:49:01Z
dc.date.issued2017eng
dc.description.abstractVolatile compounds emitted by elderflowers (Sambucus nigra L.) at various stages (blooming on the bush, and at different stages after harvesting) were analyzed to investigate changes in the composition of volatile profiles induced by two drying procedures. Solid-phase microextraction and simultaneous distillation-solvent extraction were used for concentration of volatiles. Analyses of extracts were performed using gas chromatography coupled with a mass spectrometer or a flame ionization detector. On-site field sampling of volatiles followed-up by chromatographic analysis provided interesting information, including insect pheromones from 55 % to 79 % of the total peak area in the GC/MS chromatograms. Composition of aroma compounds of harvested elderflowers was strongly influenced by the type of drying procedure, where the content of some volatiles decreased and some substances even occur due to ongoing physicochemical processes. Changes in volatile profile caused by harvesting were also observed.eng
dc.description.abstract-translatedByly analyzovány těkavé sloučeniny uvolňované květy černého bezu (Sambucus nigra L.) v různých fázích (kvetoucí na keři a v různých stádiích po sklizni), a to za účelem zkoumání změn v složení profilu těkavých látek indukovaných postsklizňovými procesy. Na extrakci a zakoncentrování těkavých látek byly použity metody mikroextrakce tuhou fází a simultální destilace-extrakce. Analýzy extraktů byly prováděny za použití plynové chromatografie spojení s hmotnostním spektrometrem nebo plamenovým ionizačním detektorem. Vzorkování těkavých látek přímo na kvetoucím keři, po následné chromatografické analýze, poskytlo zajímavé informace vzhledem k přítomnosti hmyzích feromonů (od 55% do 79% celkové plochy píků v chromatogramech GC/MS). Byly pozorovány změny ve složení těkavých sloučenin vlivem sklizně a vlivem různých druhů sušení květů. Složení těkavých sloučenin po sklizni květů bylo silně ovlivněno typem sušení. Obsah některých těkavých látek klesal, některé látky dokonce vznikaly v důsledku probíhajících fyzikálně chemických procesů.cze
dc.formatp. 1937-1942eng
dc.identifier.issn1934-578Xeng
dc.identifier.obd39879941eng
dc.identifier.scopus2-s2.0-85039787600
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/70347
dc.identifier.wos000419750600031
dc.language.isoengeng
dc.peerreviewedyeseng
dc.publicationstatuspublishedeng
dc.relation.ispartofNatural Product Communications, volume 12, issue: 12eng
dc.rightspráce není přístupnáeng
dc.subjectElderflowerseng
dc.subjectSPMEeng
dc.subjectSDEeng
dc.subjectEssential oileng
dc.subjectGC/MSeng
dc.subjectVolatileseng
dc.subjectKvěty černého bezucze
dc.subjectSPMEcze
dc.subjectSDEcze
dc.subjectEsenciální olejcze
dc.subjectGC/MScze
dc.subjectTěkavé sloučeninycze
dc.titleEffect of Harvest and Drying on Composition of Volatile Profile of Elderflowers (Sambucus nigra) from Wildeng
dc.title.alternativeVliv sklizně a sušení na složení aromaprofilu květů černého bezu (Sambucus nigra)cze
dc.typeArticleeng
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 1 z 1
Náhled
Název:
NPC-12-12-1937-2017.pdf
Velikost:
889.02 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
NPC-12-12-1937-2017.pdf (889.02 KB)

Kolekce

Publikační činnost akademických pracovníků UPCE / UPCE Research Outputs
Publikační činnost akademických pracovníků FChT / FChT Research Outputs