Publikace: Analýza proteinů v medu a metaří kašičce
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Rozkovcová, Lenka
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Med a mateří kašička mají důležitou roli pro včely i pro člověka. Posttranslační modifikace proteinů, které jsou v nich obsažené, jsou analyzovány pomocí moderních analytických metod, jako jsou elekroforéza, kapalinová chromatografie a hmotnostní spektrometrie.
Popis
Klíčová slova
med, mateří kašička, proteiny, posttranslační modifikace, metody analýzy, honey, royal jelly, proteins, posttranslational modification, methods of analysis