Stanovení vybraných aminokyselin a mastných kyselin v mateřském mléce

Fukasová, Petra

Publikace:
Stanovení vybraných aminokyselin a mastných kyselin v mateřském mléce

Diplomová práceopen access

dc.contributor.advisor	Kanďár, Roman
dc.contributor.author	Fukasová, Petra
dc.date.accepted	2020-09-08
dc.date.accessioned	2020-09-16T14:33:02Z
dc.date.available	2020-09-16T14:33:02Z
dc.date.issued	2020
dc.date.submitted	2020-07-01
dc.description.abstract	Jelikož v posledních letech je snaha o minimalizaci nákladů na transport, manipulaci, ale hlavně analýzu vzorků, byla vyvinuta technika splňující tyto požadavky, kterou je technika suché kapky. Ta je známá především z novorozeneckého screeningu, nicméně ji lze aplikovat i na vzorky mateřského mléka. Tato práce se zabývá stanovením hladin mastných kyselin a aminokyselin ve vzorcích mateřského mléka a kolostra získaných technikou suché kapky. Hladiny byly porovnány s hladinami publikovanými v odborné literatuře. Mastné kyseliny byly převedeny na odpovídající methylestery a analyzovány metodou plynové chromatografie s plamenově-ionizační detekcí. Aminokyseliny byly derivatizovány s naftalen-2,4-dikarboxaldehydem za vzniku odpovídajících 1-kyano-2-substituovaných-benz[f]isoindolových derivátů, které byly analyzovány metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie s fluorescenční detekcí.	cze
dc.description.abstract-translated	Since in recent years there has been an effort to minimize the costs of transport, handling, but mainly for the analysis of samples, a technique of dried spot has been developed. It meets these requirement. This method is known mainly for neonatal screening, however, it can also be applied to breast milk samples. This work deals with the determination of levels of fatty acids and amino acids in samples of breast milk and colostrum obtained by the technique of dried spot. The levels were compared with the levels published in the literature. The fatty acids were converted to the corresponding methyl esters and analysed by gas chromatography with flame ionization detection. Amino acids were derivatized with naphthalene 2,3 dicarboxaldehyde to give the corresponding 1-cyano-2-substituted-benz[f]isoindole derivatives, which were analysed by high performance liquid chromatography with fluorescence detection	eng
dc.description.defence	1. Prezentace výsledků diplomové práce 2. Diskuze k posudkům vedoucího a oponenta diplomové práce. 3. Studentka zodpověděla všechny dotazy a připomínky k DP.	cze
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	92 s.
dc.identifier.stag	37511
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/76601
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	mateřské mléko	cze
dc.subject	mastné kyseliny	cze
dc.subject	aminokyseliny	cze
dc.subject	plynová a kapalinová chromatografie	cze
dc.subject	suchá kapka	cze
dc.subject	human milk	eng
dc.subject	fatty acids	eng
dc.subject	amino acids	eng
dc.subject	gas and liquid chromatography	eng
dc.subject	dried spot	eng
dc.thesis.degree-discipline	Bioanalytik	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Mgr.
dc.thesis.degree-program	Speciální chemicko-biologické obory	cze
dc.title	Stanovení vybraných aminokyselin a mastných kyselin v mateřském mléce	cze
dc.title.alternative	Determination of Selected Amino Acids and Fatty Acids in Breast Milk	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication