Retenční chování umělých sladidel v chromatografii hydrofilních interakcí s ternárními mobilními fázemi

Holá, Kristýna

Publikace:
Retenční chování umělých sladidel v chromatografii hydrofilních interakcí s ternárními mobilními fázemi

Diplomová práceopen access

dc.contributor.advisor	Česla, Petr
dc.contributor.author	Holá, Kristýna
dc.contributor.referee	Fischer, Jan
dc.date.accepted	2023-06-05
dc.date.accessioned	2023-08-15T08:01:35Z
dc.date.available	2023-08-15T08:01:35Z
dc.date.issued	2023
dc.date.submitted	2023-05-04
dc.description.abstract	Diplomová práce je věnována retenčnímu chování umělých sladidel v chromatografii hydrofilních interakcí s ternárními mobilními fázemi. Retenční charakteristiky byly měřeny za využití vysokoúčinné kapalinové chromatografie s hmotnostním spektrometrem. Analýzy byly prováděny jak v systému izokratické eluce, tak i gradientové. Cílem práce bylo zhodnotit potencionální vliv methanolu v kombinaci s mobilními fázemi obsahujícími acetonitril a vodný pufr na separaci umělých sladidel.	cze
dc.description.abstract-translated	The thesis is devoted to the retention behaviour of artificial sweeteners in chromatography of hydrophilic interactions with ternary mobile phases. The retention characteristics were measured using high-performance liquid chromatography coupled with mass spectrometer. Analyses were performed in both, isocratic elution and gradient systems. The aim of this work was to evaluate the potential effect of methanol in combination of acetonitrile/aqueous buffer mobile phases on the separation of artificial sweeteners.	eng
dc.description.defence	Studentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své diplomové práce, poté byla seznámena s posudky vedoucího a oponenta diplomové práce. Studentka odpověděla na otázky oponenta diplomové práce a členů zkušební komise.	cze
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.identifier.stag	46307
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/81878
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	umělá sladidla	cze
dc.subject	ternární mobilní fáze	cze
dc.subject	chromatografie hydrofilních interakcí	cze
dc.subject	artificial sweeteners	eng
dc.subject	ternary mobile phases	eng
dc.subject	chromatography of hydrophilic interactions	eng
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.title	Retenční chování umělých sladidel v chromatografii hydrofilních interakcí s ternárními mobilními fázemi	cze
dc.title.alternative	Retention behavior of artificial sweeteners in hydrophilic interaction liquid chromatography with ternary mobile phases	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication