Analýza aniontových tenzidů na bázi kyseliny glutamové pomocí kapalinové chromatografie

Abstract

Předložená diplomová práce se zabývá analýzou aniontových tenzidů na bázi kyseliny glutamové pomocí kapalinové chromatografie. Teoretická část je zaměřena tenzidy z hlediska jejich rozdělení, vlastností a využití. Dále pak práce pojednává o principech kapalinové chromatografie se zaměřením na fázové systémy používané pro analýzu tenzidů. Experimentální část aplikuje teoretické poznatky na analýzu vzorků tenzidů. Je provedena analýza pomocí kapalinové chromatografie s UV a hmotnostní detekcí. V hmotnostních spektrech jsou identifikovány jednotlivé mono- a diestery mastných kyselin obsažených v kokosovém oleji.