Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Vliv základních složek trvanlivého pečiva na jejich sorpční vlastnosti

Diplomová práceaccess-status.metadata.listelement.badge
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorČervenka, Libor
dc.contributor.authorHejdrychová, Jitka
dc.contributor.refereecze
dc.date.accepted2006
dc.date.accessioned2007-09-30T11:56:40Z
dc.date.available2007-09-30T11:56:40Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractPráce se zabývá stanovením základních složek trvanlivého pečiva a popela pomocí chemických metod, dále možností stanovení sacharidů pomocí metody HPLC s ELS detekcí a následným vlivem základních složek trvanlivého pečiva na jejich sorpční vlastnosti.cze
dc.description.abstract-translatedcze
dc.description.departmentKatedra analytické chemiecze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format64 s.cze
dc.format.extentcze
dc.format.mimetypecze
dc.identifierUniverzitní knihovna (sklad)cze
dc.identifier.signatureD15264
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/16591
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightscze
dc.subjecttrvanlivé pečivocze
dc.subjectkapalinová chromatografiecze
dc.subjectsacharidycze
dc.subjectsorpční izotermycze
dc.subjectAktivita vodycze
dc.thesis.degree-disciplinehodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-namecze
dc.thesis.degree-programcze
dc.titleVliv základních složek trvanlivého pečiva na jejich sorpční vlastnosticze
dc.title.alternativeThe effects of the principal ingredients of buiscuits upon their sorption behaviourcze
dc.typediplomová prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Kolekce

Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.