Publikace: Dodržování zásad nelékařského zdravotnického pracovníka při podávání stravy seniorům
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato bakalářská práce se zaměřuje na dodržování zásad nelékařského zdravotnického
pracovníka při podávání stravy seniorům. Teoretická část popisuje proces stárnutí, výživové
potřeby seniorů a zásady bezpečného a etického podávání stravy. Průzkumná část využívá
dotazníkové šetření a skryté pozorování k hodnocení znalostí a skutečné praxe personálu
při podávání stravy v nemocničním prostředí. Výsledky z průzkumu ukázaly potřebu zlepšit
péči o hygienické návyky pacientů a dodržování správných postupů při podávání stravy.
Popis
Klíčová slova
bezpečnost při stravování, geriatrická péče, nelékařský zdravotnický pracovník, podávání stravy, výživa seniorů, safety in food serving, geriatric care, non-medical healthcare worker, food serving, senior nutrition