Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Kapalinová chromatografie s elektrochemickou detekcí pro stanovení antioxidantů v pivech

Bakalářská práceaccess-status.metadata.listelement.badge
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorJandera, Pavel
dc.contributor.authorKubíčková, Romana
dc.date.accepted2007
dc.date.accessioned2007-11-26T11:31:54Z
dc.date.available2007-11-26T11:31:54Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractBakalářská práce se zabývá stanovením přírodních antioxidantů v pivech. Mezi velkou skupinu přírodních antioxidantů patří flavoniody a fenolické látky. Fenolické látky obsažené v pivu jsou najčastěji stanovovány metodou HPLC v systému s obrácenými fázemi a jako elektrochemický detektor se používá coulometrický detektor.Stanovení tímto způsobem zaručuje vysokou selektivitu a citlivost.cze
dc.description.departmentKatedra analytické chemiecze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format38 s.cze
dc.identifierUniverzitní knihovna (sklad)cze
dc.identifier.signatureD17724
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/27841
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.subjectAntioxidantycze
dc.subjectpřírodní antioxidantycze
dc.subjectFenolické látkycze
dc.subjectflavonoidycze
dc.subjectVysokoúčinná kapalinová chromatografiecze
dc.subjectelektrochemická detekcecze
dc.subjectpivocze
dc.subjectchmelcze
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.cze
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleKapalinová chromatografie s elektrochemickou detekcí pro stanovení antioxidantů v pivechcze
dc.title.alternativeLiquid chromatography with electrochemical detection for determination of antioxidants in beercze
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Kolekce

Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.