Publikace: Možný podíl přirozeně se vyskytujících organických kyselin na uvolňování aluminia z hliníkového nádobí
Diplomová práce| dc.contributor.advisor | Patočka, Jiří | cze |
| dc.contributor.author | Křížová, Radka | |
| dc.contributor.referee | cze | |
| dc.date.accepted | 1997 | cze |
| dc.date.accessioned | 2007-09-30T13:13:40Z | |
| dc.date.available | 2007-09-30T13:13:40Z | |
| dc.date.issued | 1997 | |
| dc.description.abstract | Byl sledován účinek některých organických kyselin na rozpouštění Al s cílem zjistit, zda vaření v hliníkovém nádobí může významně zvyšovat množství tohoto kovu v dietě. Největší účinek byl pozorován v přítomnosti kyseliny šťavelové. Z výsledků experimentů je jasné, že množství Al v dietě tak může stoupat nad doporučenou hodnotu. | cze |
| dc.description.abstract-translated | cze | |
| dc.description.department | cze | |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
| dc.format | 44 s. | cze |
| dc.format.extent | cze | |
| dc.format.mimetype | cze | |
| dc.identifier | Univerzitní knihovna (sklad) | cze |
| dc.identifier.signature | D8425 | cze |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10195/24333 | |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Univerzita Pardubice | cze |
| dc.rights | cze | |
| dc.subject | Hliník | cze |
| dc.subject | toxické účinky | cze |
| dc.subject | organické kyseliny | cze |
| dc.subject | rozpouštění Al | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | analýza biologických materiálů | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | cze | |
| dc.thesis.degree-name | cze | |
| dc.thesis.degree-program | cze | |
| dc.title | Možný podíl přirozeně se vyskytujících organických kyselin na uvolňování aluminia z hliníkového nádobí | cze |
| dc.title.alternative | The possible share of naturaly occuring organic acids on the dissolution of aluminum from aluminum-cookware | cze |
| dc.type | diplomová práce | cze |
| dspace.entity.type | Publication |