Vliv reakčních podmínek na aktivitu enzymu a inhibiční koncentraci

Abstract

Tématem této práce byl vliv reakčních podmínek na aktivitu enzymu a inhibiční koncentraci. Teoretická část je věnována cholinesterázám a jejich inhibitorům. Zabývá se popisem struktury cholinesteráz, jejich funkcí a mechanismem katalytického působení a možnostmi ovlivnění jejich aktivity na různých úrovních. Dále je zde popsána řada onemocnění souvisejících s cholinesterázami a v neposlední řadě také jednotlivé analytické metody pro stanovení aktivity a inhibice cholinesteráz. V experimentální části se práce zabývá testováním různých reakčních podmínek za účelem získání optimálních podmínek pro měření aktivity lidských cholinesteráz pomocí sledování změny pH. Práce porovnává metodu měření změny pH s titrační pH-statovou metodou a je také věnována stanovení rozdělovacích koeficientů testovaných inhibitorů v systému n-oktanol:voda.