Publikace: Dějiny kaváren a cukráren v Pardubicích
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Žákovská, Barbora
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Zabývám se stručně historií kávy, čokolády a cukru. Rozvoj
em
živností kavárenské a
cukrářské. Postihuji období 19. století a má práce končí rokem 1948. Hlavní cílem práce je
zmapovat a popsat činnosti podniků cukrářských a kavárenských v
Pardubicích.
Popis
Klíčová slova
cukrárny, kavárny, Pardubice, potravinářský průmysl, sweet-shops, cafés, food industry