Publikace: Možnosti stanovení vybraných aminokyselin v mateřském mléce metodami plynové a kapalinové chromatografie
Diplomová práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Břízová, Iveta
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato diplomová práce se zabývá vývojem a optimalizací metody plynové a kapalinové chromatografie pro stanovení vybraných aminokyselin v mateřském mléce. Deriváty aminokyselin derivatizovaných ethylchlorformiátem byly separovány metodou plynové chromatografie s hmotnostní detekcí. Deriváty aminokyselin derivatizovaných naftalen-2,3-dikarboxaldehydem byly separovány metodou kapalinové chromatografie s fluorescenční detekcí.
Popis
Klíčová slova
aminokyseliny, mateřské mléko, plynová chromatografie, kapalinová chromatografie, derivatizace, amino acids, breast milk, gas chromatography, liquid chromatography, derivatization