| dc.contributor.advisor |
Hájek, Tomáš |
|
| dc.contributor.author |
Plachý, Patrik
|
|
| dc.date.accessioned |
2021-09-06T07:35:25Z |
|
| dc.date.available |
2021-09-06T07:35:25Z |
|
| dc.date.issued |
2021 |
|
| dc.date.submitted |
2021-07-12 |
|
| dc.identifier.uri |
https://hdl.handle.net/10195/78331 |
|
| dc.description.abstract |
Tato bakalářská práce se zabývá chemickým složením semen šalvěje hispánské (Salvia hispanica L.). V první části je provedena stručná charakteristika rostliny. Následně je rozebráno chemické složení semen a jsou zde popsány také jejich vlastnosti a účinky na lidský organismus. V poslední části bakalářské práce jsou uvedeny metody stanovení jednotlivých složek chia semen. |
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
šalvěj hispánská |
cze |
| dc.subject |
chia semena |
cze |
| dc.subject |
moderní analytické metody |
cze |
| dc.subject |
Salvia hispanica L. |
eng |
| dc.subject |
chia seeds |
eng |
| dc.subject |
modern analytical methods |
eng |
| dc.title |
Stanovení složek semen rostliny šalvěje hispánské moderními analytickými metodami |
cze |
| dc.title.alternative |
Determination of compounds occurring in the seeds of Salvia hispanica by modern analytical methods |
eng |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2021-08-24 |
|
| dc.description.abstract-translated |
This bachelor thesis deals with the chemical composition of Salvia hispanica seeds. The first part contains short plant characteristics. In the next part there is described the composition of seeds. Their properties and effects on human organism are also described here. The last part is summarising methods for the determination of compounds occurring in chia seeds. |
eng |
| dc.description.department |
Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
|
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cze |
| dc.description.defence |
Student seznámil členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byl seznámen s posudkem vedoucího bakalářské práce. Student odpověděl na otázky členů zkušební komise. |
cze |
| dc.identifier.stag |
42384 |
|
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
