Využití vakuem asistované mikroextrakce tuhou fází pro analýzu aromaprofilu piva
Diplomová práceOmezený přístupdc.contributor.advisor | Adam, Martin | |
dc.contributor.author | Maršíková, Lenka | |
dc.contributor.referee | Eisner, Aleš | |
dc.date.accepted | 2017-06-06 | |
dc.date.accessioned | 2017-06-22T06:10:06Z | |
dc.date.available | 2017-06-22T06:10:06Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.date.submitted | 2017-05-12 | |
dc.description.abstract | Tato diplomová práce se zabývá technikou Vac-HSSPME ve spojení s plynovou chromatografií pro analýzu profilu těkavých látek piva. V teoretické části je popsána výroba piva, extrakční metody a chromatografické metody. V experimentální části byl zkoumán vliv vakua na účinnost extrakce. Též byly porovnávány různé způsoby evakuace měřící nádobky. Finální podmínky byly aplikovány na reálné vzorky piv. | cze |
dc.description.abstract-translated | This thesis deals with Vac-HSSPME technique in connection with gas chromatography for analysis of beer volatile profile. The theoretical part describes beer production, extraction methods and chromatographic methods. In the experimental part the effect of vacuum on efficiency extraction was examined. Also, different ways of evacuating the sampling vial were compared. Finally, optimised conditions were applied to the analysis of real beer samples. | eng |
dc.description.defence | Studentka úspěšně obhájila diplomovou práci a zodpověděla otázky komise. | cze |
dc.description.department | Fakulta chemicko-technologická | cze |
dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
dc.identifier | Univerzitní knihovna (studovna) | |
dc.identifier.signature | D37232 | |
dc.identifier.stag | 33353 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10195/68459 | |
dc.language.iso | cze | |
dc.publisher | Univerzita Pardubice | cze |
dc.rights | Pouze v rámci univerzity | |
dc.subject | extrakce | cze |
dc.subject | plynová chromatografie | cze |
dc.subject | piva | cze |
dc.subject | Vac-HSSPME | cze |
dc.subject | HS-SPME | cze |
dc.subject | extraction | eng |
dc.subject | gas chromatography | eng |
dc.subject | beer | eng |
dc.thesis.degree-discipline | Hodnocení a analýza potravin | cze |
dc.thesis.degree-grantor | Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická | cze |
dc.thesis.degree-name | Ing. | |
dc.thesis.degree-program | Chemie a technologie potravin | cze |
dc.title | Využití vakuem asistované mikroextrakce tuhou fází pro analýzu aromaprofilu piva | cze |
dc.title.alternative | Utilization of vacuum-assisted solid phase microextraction for analysis of beer aromaprofile | eng |
dc.type | diplomová práce | cze |
Soubory
Původní svazek
1 - 3 z 3
Náhled není k dispozici
- Název:
- MarsikovaL_Vyuziti_vakuem_MA_2017.pdf
- Velikost:
- 6.45 MB
- Formát:
- Adobe Portable Document Format
- Popis:
- Plný text práce
- Název:
- AdamM_Vyuziti_vakuem_LM_2017.pdf
- Velikost:
- 2.07 MB
- Formát:
- Adobe Portable Document Format
- Popis:
- Posudek vedoucího práce
Náhled není k dispozici
- Název:
- EisnerA_Vyuziti_vakuem_LM_2017pdf
- Velikost:
- 3.32 MB
- Formát:
- Unknown data format
- Popis:
- Posudek oponenta práce