Možnosti stanovení syntetických barviv v potravinách
Diplomová práce Náhled není k dispozici
Datum publikování
1998
Autoři
Kuntoš, Martin
Vedoucí práce
Název časopisu
Název svazku
Vydavatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Cílem práce bylo prověřit možnosti použití HPLC k separaci a stanovení syntetických potravinářských barviv.
Rozsah stran
48 s.
ISSN
Trvalý odkaz na tento záznam
Projekt
Zdrojový dokument
Vydavatelská verze
Přístup k e-verzi
Název akce
ISBN
Studijní obor
hodnocení a analýza potravin
Studijní program
Signatura tištěné verze
D8604
Umístění tištěné verze
Univerzitní knihovna (sklad)
Přístup k tištěné verzi
Klíčová slova
potravinářská barviva, separace, stanovení, Vysokoúčinná kapalinová chromatografie