Přežívání Campylobacter sp. v různých podmínkách
Bakalářská práce Náhled není k dispozici
Datum publikování
2008
Autoři
Machačová, Irena
Vedoucí práce
Oponent
Název časopisu
Název svazku
Vydavatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato práce je zaměřena na různé podmínky ovlivňující růst a přežívání této bakterie. Je věnována především různým vlivům na růst a množení této bakterie. Zkoumá, jak tato bakterie reaguje na vnější vlivy, jako jsou přídavky kyselin, fosfátů, NaCl, vlivy pH, aktivity vody a spoustu dalších faktorů. V práci jsou dále popisovány příčiny častých nákaz a onemocnění tímto agens. Věnuje se výskytu těchto onemocnění v České Republice a popisuje jejich nejčastější důvody. V závěru práce je diskutován lidský faktor, jako hlavní příčina výskytu častých nákaz touto bakterií.
Rozsah stran
34 s.
ISSN
Trvalý odkaz na tento záznam
Projekt
Zdrojový dokument
Vydavatelská verze
Přístup k e-verzi
Název akce
ISBN
Studijní obor
Hodnocení a analýza potravin
Studijní program
Chemie a technologie potravin
Signatura tištěné verze
D19371
D19371
D19371
Umístění tištěné verze
Univerzitní knihovna (sklad)
Přístup k tištěné verzi
Klíčová slova
Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, kampylobakterióza, vliv podmínek, Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, effect of various conditionals on survival Campylobacter sp