Digitální knihovnaUPCE
 

Přežívání Campylobacter sp. v různých podmínkách

Bakalářská práce
Náhled není k dispozici

Datum publikování

2008

Autoři

Machačová, Irena

Vedoucí práce

Oponent

Název časopisu

Název svazku

Vydavatel

Univerzita Pardubice

Abstrakt

Tato práce je zaměřena na různé podmínky ovlivňující růst a přežívání této bakterie. Je věnována především různým vlivům na růst a množení této bakterie. Zkoumá, jak tato bakterie reaguje na vnější vlivy, jako jsou přídavky kyselin, fosfátů, NaCl, vlivy pH, aktivity vody a spoustu dalších faktorů. V práci jsou dále popisovány příčiny častých nákaz a onemocnění tímto agens. Věnuje se výskytu těchto onemocnění v České Republice a popisuje jejich nejčastější důvody. V závěru práce je diskutován lidský faktor, jako hlavní příčina výskytu častých nákaz touto bakterií.

Rozsah stran

34 s.

ISSN

Trvalý odkaz na tento záznam

Projekt

Zdrojový dokument

Vydavatelská verze

Přístup k e-verzi

Název akce

ISBN

Studijní obor

Hodnocení a analýza potravin

Studijní program

Chemie a technologie potravin

Signatura tištěné verze

D19371
D19371

Umístění tištěné verze

Univerzitní knihovna (sklad)

Přístup k tištěné verzi

Klíčová slova

Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, kampylobakterióza, vliv podmínek, Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, effect of various conditionals on survival Campylobacter sp

Endorsement

Review

item.page.supplemented

item.page.referenced