Abstrakt:
Tato práce je zaměřena na optimalizaci separace přírodních potravinářských porfyrinových barviv pomocí kapalinové chromatografie. Čistota dostupných standardů byla ověřena pomocí analýzy na kapalinovém chromatografu spojeném s hmotnostním spektrometrem. Aby mohlo dojít k realizaci dvoudimenzionální kapalinové chromatografii, bylo ověřeno retenční chování látek na dvou kolonách, kde se látky dělí na základě různých interakcí. Na závěr proběhla analýza standardů porfyrinových barviv a vzorku chlorofylinu pomocí 2D LC.
