Effect of Harvest and Drying on Composition of Volatile Profile of Elderflowers (Sambucus nigra) from Wild

Bajer, Tomáš; Bajerová, Petra; Ventura, Karel

Digitální knihovna UPCE
→
Univerzita Pardubice
→
Publikační činnost akademických pracovníků UPCE / UPCE Research Outputs
→
Zobrazit záznam

dc.contributor.author	Bajer, Tomáš	cze
dc.contributor.author	Bajerová, Petra	cze
dc.contributor.author	Ventura, Karel	cze
dc.date.accessioned	2018-02-27T03:49:01Z
dc.date.available	2018-02-27T03:49:01Z
dc.date.issued	2017	eng
dc.identifier.issn	1934-578X	eng
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/70347
dc.description.abstract	Volatile compounds emitted by elderflowers (Sambucus nigra L.) at various stages (blooming on the bush, and at different stages after harvesting) were analyzed to investigate changes in the composition of volatile profiles induced by two drying procedures. Solid-phase microextraction and simultaneous distillation-solvent extraction were used for concentration of volatiles. Analyses of extracts were performed using gas chromatography coupled with a mass spectrometer or a flame ionization detector. On-site field sampling of volatiles followed-up by chromatographic analysis provided interesting information, including insect pheromones from 55 % to 79 % of the total peak area in the GC/MS chromatograms. Composition of aroma compounds of harvested elderflowers was strongly influenced by the type of drying procedure, where the content of some volatiles decreased and some substances even occur due to ongoing physicochemical processes. Changes in volatile profile caused by harvesting were also observed.	eng
dc.format	p. 1937-1942	eng
dc.language.iso	eng	eng
dc.relation.ispartof	Natural Product Communications, volume 12, issue: 12	eng
dc.rights	práce není přístupná	eng
dc.subject	Elderflowers	eng
dc.subject	SPME	eng
dc.subject	SDE	eng
dc.subject	Essential oil	eng
dc.subject	GC/MS	eng
dc.subject	Volatiles	eng
dc.subject	Květy černého bezu	cze
dc.subject	SPME	cze
dc.subject	SDE	cze
dc.subject	Esenciální olej	cze
dc.subject	GC/MS	cze
dc.subject	Těkavé sloučeniny	cze
dc.title	Effect of Harvest and Drying on Composition of Volatile Profile of Elderflowers (Sambucus nigra) from Wild	eng
dc.title.alternative	Vliv sklizně a sušení na složení aromaprofilu květů černého bezu (Sambucus nigra)	cze
dc.type	article	eng
dc.description.abstract-translated	Byly analyzovány těkavé sloučeniny uvolňované květy černého bezu (Sambucus nigra L.) v různých fázích (kvetoucí na keři a v různých stádiích po sklizni), a to za účelem zkoumání změn v složení profilu těkavých látek indukovaných postsklizňovými procesy. Na extrakci a zakoncentrování těkavých látek byly použity metody mikroextrakce tuhou fází a simultální destilace-extrakce. Analýzy extraktů byly prováděny za použití plynové chromatografie spojení s hmotnostním spektrometrem nebo plamenovým ionizačním detektorem. Vzorkování těkavých látek přímo na kvetoucím keři, po následné chromatografické analýze, poskytlo zajímavé informace vzhledem k přítomnosti hmyzích feromonů (od 55% do 79% celkové plochy píků v chromatogramech GC/MS). Byly pozorovány změny ve složení těkavých sloučenin vlivem sklizně a vlivem různých druhů sušení květů. Složení těkavých sloučenin po sklizni květů bylo silně ovlivněno typem sušení. Obsah některých těkavých látek klesal, některé látky dokonce vznikaly v důsledku probíhajících fyzikálně chemických procesů.	cze
dc.peerreviewed	yes	eng
dc.publicationstatus	published	eng
dc.identifier.wos	000419750600031
dc.identifier.scopus	2-s2.0-85039787600
dc.identifier.obd	39879941	eng