Show simple item record
dc.contributor.author |
Červenka Libor
|
|
dc.contributor.author |
Žabčíková Simona
|
|
dc.contributor.author |
Křivská Lenka
|
|
dc.date.accessioned |
2016-11-14T08:19:37Z |
|
dc.date.available |
2016-11-14T08:19:37Z |
|
dc.date.issued |
2015 |
|
dc.identifier.issn |
1211-5541 |
|
dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/66478 |
|
dc.description.abstract |
A simple indirect method for acrylamide determination using a carbon paste electrode (CPE) modified with powdered ruthenium dioxide is described in the study. The voltammetric response of RuO2/CPE in a 1.0 M LiCl supporting electrolyte resulted in the reduction current at a potential of 1.03 V vs. Ag/AgCl/3.0 M KCl due to the formation of unspecified Ru-Cl species. The addition of acrylamide decreased the reduction current at 1.03 V, giving rise to a linear response in the concentration range from 0.25 uM to 1.5 uM with a limit of detection found to be 0.94 uM. The method developed was successfully applied to analyse potato crisps sample with a recovery rate of 97.9 %. |
eng |
dc.format |
p. 21-29 |
eng |
dc.language.iso |
eng |
|
dc.relation.ispartof |
Scientific Papers of the University of Pardubice, Series A, Faculty of Chemical Technology, volume 21, issue: září |
eng |
dc.rights |
Pouze v rámci univerzity |
eng |
dc.subject |
acrylamide |
eng |
dc.subject |
ruthenium dioxide |
eng |
dc.subject |
carbon paste |
eng |
dc.subject |
voltammetry |
eng |
dc.subject |
akrylamid |
cze |
dc.subject |
oxid ruteničitý |
cze |
dc.subject |
uhlíková pasta |
cze |
dc.subject |
voltametrie |
cze |
dc.title |
Determination of Acrylamide Using Ruthenium Dioxide Modified Carbon Paste Electrode |
eng |
dc.title.alternative |
Stanovení akrylamidu uhlíkovou pastovou elektrodou modifikovanou oxidem ruteničitým |
cze |
dc.type |
article |
eng |
dc.description.abstract-translated |
V této studii je pospána jednoduchá a nepřímá metoda stanovení akrylamidu pomocí uhlíkové pastové elektrody modifikované práškovým oxidem rutheničitým. Během cyklické voltamterie v v prostředí 1,0M LiCl byla zaznamenaná redukční vlna při 1,03 V (vs. Ag/AgCl/3,0M KCl) díky tvorbě nespecifikovaného komplexu Ru-Cl. Přídavek akrylamidu do roztoku měl za následek snížení velikosti proudu redukce s lineární odezvou v koncentračním rozmezí akrylamidu od 0,25 uM do 1,5 uM s limitem detekce 0,94 uM. Metoda byla úspěšně aplikována na stanovení akrylamidu ve vzorcích brambůrků s výtežností akrylamidu 97,9 %. |
cze |
dc.peerreviewed |
yes |
eng |
dc.publicationstatus |
postprint |
eng |
dc.project.ID |
SGSFChT_2015001/Moderní instrumentální metody v analytice materiálů, potravin a biologických vzorků |
eng |
dc.identifier.obd |
39874343 |
|
This item appears in the following Collection(s)
Show simple item record
|
Search DSpace
Browse
-
All of DSpace
-
This Collection
My Account
|