Determination of Acrylamide Using Ruthenium Dioxide Modified Carbon Paste Electrode

Červenka Libor; Žabčíková Simona; Křivská Lenka

Digitální knihovna UPCE
→
Univerzita Pardubice
→
Publikační činnost akademických pracovníků UPCE / UPCE Research Outputs
→
Zobrazit záznam

dc.contributor.author	Červenka Libor
dc.contributor.author	Žabčíková Simona
dc.contributor.author	Křivská Lenka
dc.date.accessioned	2016-11-14T08:19:37Z
dc.date.available	2016-11-14T08:19:37Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.issn	1211-5541
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10195/66478
dc.description.abstract	A simple indirect method for acrylamide determination using a carbon paste electrode (CPE) modified with powdered ruthenium dioxide is described in the study. The voltammetric response of RuO2/CPE in a 1.0 M LiCl supporting electrolyte resulted in the reduction current at a potential of 1.03 V vs. Ag/AgCl/3.0 M KCl due to the formation of unspecified Ru-Cl species. The addition of acrylamide decreased the reduction current at 1.03 V, giving rise to a linear response in the concentration range from 0.25 uM to 1.5 uM with a limit of detection found to be 0.94 uM. The method developed was successfully applied to analyse potato crisps sample with a recovery rate of 97.9 %.	eng
dc.format	p. 21-29	eng
dc.language.iso	eng
dc.relation.ispartof	Scientific Papers of the University of Pardubice, Series A, Faculty of Chemical Technology, volume 21, issue: září	eng
dc.rights	Pouze v rámci univerzity	eng
dc.subject	acrylamide	eng
dc.subject	ruthenium dioxide	eng
dc.subject	carbon paste	eng
dc.subject	voltammetry	eng
dc.subject	akrylamid	cze
dc.subject	oxid ruteničitý	cze
dc.subject	uhlíková pasta	cze
dc.subject	voltametrie	cze
dc.title	Determination of Acrylamide Using Ruthenium Dioxide Modified Carbon Paste Electrode	eng
dc.title.alternative	Stanovení akrylamidu uhlíkovou pastovou elektrodou modifikovanou oxidem ruteničitým	cze
dc.type	article	eng
dc.description.abstract-translated	V této studii je pospána jednoduchá a nepřímá metoda stanovení akrylamidu pomocí uhlíkové pastové elektrody modifikované práškovým oxidem rutheničitým. Během cyklické voltamterie v v prostředí 1,0M LiCl byla zaznamenaná redukční vlna při 1,03 V (vs. Ag/AgCl/3,0M KCl) díky tvorbě nespecifikovaného komplexu Ru-Cl. Přídavek akrylamidu do roztoku měl za následek snížení velikosti proudu redukce s lineární odezvou v koncentračním rozmezí akrylamidu od 0,25 uM do 1,5 uM s limitem detekce 0,94 uM. Metoda byla úspěšně aplikována na stanovení akrylamidu ve vzorcích brambůrků s výtežností akrylamidu 97,9 %.	cze
dc.peerreviewed	yes	eng
dc.publicationstatus	postprint	eng
dc.project.ID	SGSFChT_2015001/Moderní instrumentální metody v analytice materiálů, potravin a biologických vzorků	eng
dc.identifier.obd	39874343