| dc.contributor.author |
Vu Dai Long
|
|
| dc.contributor.author |
Ertek Bensu
|
|
| dc.contributor.author |
Dilgin Yusuf
|
|
| dc.contributor.author |
Červenka Libor
|
|
| dc.date.accessioned |
2016-11-14T08:19:36Z |
|
| dc.date.available |
2016-11-14T08:19:36Z |
|
| dc.date.issued |
2015 |
|
| dc.identifier.issn |
1212-1800 |
|
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/66477 |
|
| dc.description.abstract |
The pretreated pencil graphite electrode (Pre-PGE) prepared by a chronoamperometry technique was applied for the determination of tannic acid using anodic stripping differential pulse voltammetry. The currents obtained from voltammetry measurements at optimum conditions were linearly correlated with the concentration of tannic acid. Calibration curve was obtained for tannic acid in the concentration range of 5.0-500 x 10(-9) mol/l. The limit of detection was found to be 1.5 x 10(-9) mol/l. The content of tannic acid in beverage samples determined with Pre-PGE was in good agreement with that obtained by the standard spectrophotometric method. |
eng |
| dc.format |
p. 72-76 |
eng |
| dc.language.iso |
eng |
|
| dc.publisher |
Česká akademie zemědělských věd |
eng |
| dc.relation.ispartof |
Czech journal of food sciences, volume 33, issue: 1 |
eng |
| dc.rights |
Pouze v rámci univerzity |
eng |
| dc.subject |
carbon electrode |
eng |
| dc.subject |
phenolic compound |
eng |
| dc.subject |
stripping voltammetry |
eng |
| dc.subject |
uhlíková elektroda |
cze |
| dc.subject |
fenolové látky |
cze |
| dc.subject |
rozpouštěcí voltametrie |
cze |
| dc.title |
Voltammetric Determination of Tannic Acid in Beverages using Pencil Graphite Electrode |
eng |
| dc.title.alternative |
Voltametrické stanovení tanninu v nápojích s použitím pentilkové uhlíkové elektrody |
cze |
| dc.type |
article |
eng |
| dc.description.abstract-translated |
Chronoamperometricky modifikovaná uhlíková-pentilková elektroda byla použita pro stanovení tanninu v roztoku s využitím anodové rozpouštěcí diferenčně pulsní voltametrie. Elektrochemický proud získaný za optimálních podmínek byl přímo úměrný koncentraci tanninu. Kalibrační závislost byla získána v koncentračním rozmezí 5,0-500 x 10(-9) mol/l s limitem detekce 1,5 x 10(-9) mol/l. Obsah tanninu ve vzorcích nápojů s využitím modifikované uhlíkové-pentilkové elektrody byl statisticky shodný s obsahem taninu stanoveným spektrofotometrickou metodou. |
cze |
| dc.peerreviewed |
yes |
eng |
| dc.publicationstatus |
postprint |
eng |
| dc.identifier.doi |
10.17221/221/2014-CJFS |
eng |
| dc.identifier.wos |
000351653300012 |
eng |
| dc.identifier.obd |
39874342 |
|
