Abstract:
Bakalářská práce se zabývá problematikou migrace látek z tiskových barev a laků.
V práci jsou uvedeny jednotlivé typy migrace a složení tiskových barev a laků. Dále jsou
vysvětleny pojmy simulanty potravin, specifický migrační limit a celkový migrační limit.
V následujícím textu jsou popsány postupy měření a laboratorní analýzy, které se v současné
době využívají pro stanovení míry migrace. Další kapitola se věnuje legislativě, která je
zaměřena na možnosti použití tiskových barev a laků na potisk obalů potravin. V závěru práce
jsou uvedeny instituce zabývající se migrací látek z obalů do potravin.
