Abstrakt:
Předkládaná práce je věnována tématu onemocnění celiakií. Teoretická část obsahuje rešerši informací o celiakii, glutenu, trávicí soustavě, patologii, diagnostice a léčbě celiakie. Praktická část se zabývá kazuistikou vrcholové sportovkyně s diagnostikovanou celiakií, zaměřenou na kvalitu jejího života a na kvantitativní výzkum populace celiaků formou anonymního dotazníku. Cílem dotazníku bylo zmapovat současný stav celiakie u nás.