| dc.contributor.advisor |
Česlová, Lenka |
cze |
| dc.contributor.author |
Plebanová, Magdaléna |
|
| dc.date.accessioned |
2014-06-19T10:15:04Z |
|
| dc.date.available |
2014-06-19T10:15:04Z |
|
| dc.date.issued |
2014 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (studovna) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/55910 |
|
| dc.description.abstract |
Tato diplomová práce se zabývá identifikací těkavých látek a kvantifikací fenolických
látek v květech a plodech černého bezu pomocí plynové chromatografie s plamenovým
ionizačním detektorem. Jejím cílem bylo optimalizovat podmínky sorpce SPME pro analýzu
vonných látek v černém bezu headspace technikou. Dále bylo využito derivatizace pomocí
silylačních reakcí pro analýzu fenolických kyselin obsažených v květech a plodech černého
bezu. |
cze |
| dc.format |
62 s. |
cze |
| dc.format.extent |
3538944 bytes |
cze |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 30.5.2024 |
cze |
| dc.subject |
aromatické látky |
cze |
| dc.subject |
fenolické látky |
cze |
| dc.subject |
bez černý |
cze |
| dc.subject |
SPME |
cze |
| dc.subject |
plynová chromatografie |
cze |
| dc.subject |
extrakce |
cze |
| dc.subject |
derivatizace |
cze |
| dc.subject |
aromatic compounds |
eng |
| dc.subject |
phenolic compounds |
eng |
| dc.subject |
elderberry |
eng |
| dc.subject |
GC |
eng |
| dc.subject |
extraction |
eng |
| dc.subject |
derivatization |
eng |
| dc.title |
Komplexní analýza fenolických a aromatických látek obsažených v černém bezu |
cze |
| dc.title.alternative |
Complex analysis of phenolic and aromatic compounds present in elderberry |
eng |
| dc.type |
diplomová práce |
cze |
| dc.contributor.referee |
Soukup, Jan |
cze |
| dc.date.accepted |
2014 |
cze |
| dc.description.abstract-translated |
This diploma thesis deals with the identification of volatile compounds and
quantification of phenolic substances in flowers and fruits of elderberry using gas
chromatography with flame ionization detector. The purpose of the work is to optimize the
conditions of SPME sorption for the analysis of aromatic compounds in elderberry by
headspace technique. Furthermore, the derivatization based on silylation reactions was used
for the analysis of phenolic acids content in flowers and fruits of elderberry. |
eng |
| dc.description.department |
Katedra analytické chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Analytická chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Ing. |
cze |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D31314 |
cze |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie |
cze |
| dc.description.defence |
Student přednesl obhajobu své diplomové práce a zodpověděl dotazy oponenta a členů komise. |
cze |
| dc.identifier.stag |
24078 |
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
