Acetylcholinesterasa (AChE) je enzym, který se podílí na urychlení rozpadu acetylcholinu na synapsi. Bez přítomnosti AChE by tento rozpad trval neúměrně dlouho a vedení vzruchů by nebylo možné. Právě toto způsobují organofosfátové a karbamátové pesticidy a bojové látky. V diplomové práci jsme tyto látky prokazovali Ellmanovou metodou, což je metoda relativně spolehlivá, rychlá, reprodukovatelná a levná. Pro zavedení do praxe jsme používali 96 jamkové mikrotitrační destičky s imobilizovanou AChE. Toto uspořádání umožňuje rychlé stanovení velkého množství vzorků v jeden okamžik a tím značnou úsporu času při stanovování inhibitorů AChE. Jako alternativní chromogenní substrát jsme používali indoxylacetát.
