| dc.contributor.advisor |
Hrubošová, Dana |
cze |
| dc.contributor.author |
Jeřábková, Lucie |
|
| dc.date.accessioned |
2012-09-14T04:42:46Z |
|
| dc.date.available |
2012-09-14T04:42:46Z |
|
| dc.date.issued |
2012 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (studovna) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/47550 |
|
| dc.description.abstract |
Cílem této práce je podat informace o tom, co jsou toxinogenní plísně a
mykotoxiny. Další část zahrnuje charakteristiku již konkrétních rodů plísní (Aspergillus,
Fusarium, Penicillium, Trichoderma a Alternaria). Zde se podrobněji hovoří o jejich
výskytu v potravinách, produkci mykotoxinů a nepříznivém vlivu těchto mykotoxinů na
zdraví člověka. V poslední části jsou uvedeny metody stanovení toxinogenních plísní a
mykotoxinů. |
cze |
| dc.format |
50 s. |
cze |
| dc.format.extent |
1825096 bytes |
cze |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Bez omezení |
cze |
| dc.subject |
toxinogenní plísně |
cze |
| dc.subject |
mykotoxiny |
cze |
| dc.subject |
Aspergillus |
cze |
| dc.subject |
Fusarium |
cze |
| dc.subject |
Penicillium |
cze |
| dc.subject |
Trichoderma |
cze |
| dc.subject |
Alternaria |
cze |
| dc.subject |
metody stanovení |
cze |
| dc.subject |
toxigenic fungi |
eng |
| dc.subject |
mycotoxins |
eng |
| dc.subject |
methods of determination |
eng |
| dc.title |
Toxinogenní plísně a mykotoxiny v životním prostředí člověka |
cze |
| dc.title.alternative |
Toxigenic fungi and mycotoxins in the human environment |
eng |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2012 |
cze |
| dc.description.abstract-translated |
The aim of this work is to provide information about what toxigenic fungi and
mycotoxins are. The other section includes the characteristic of specific fungi genera,
(Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Trichoderma and Alternaria). Further their
occurrence in foods, production of mycotoxins and adverse effects of these mycotoxins
on human health are discussed in detail. The last section introduces methods which
determine toxigenic fungi and mycotoxins. |
eng |
| dc.description.department |
Katedra biologických a biochemických věd |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Zdravotní laborant |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cze |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D27288 |
cze |
| dc.thesis.degree-program |
Speciální chemicko-biologické obory |
cze |
| dc.description.defence |
1. Prezentace výsledků bakalářské práce.
2. Diskuze k posudku vedoucího bakalářské práce.
3. Studentka zodpověděla všechny dotazy a připomínky k BP. |
cze |
| dc.identifier.stag |
18462 |
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
