| dc.contributor.advisor |
Hájek, Tomáš |
cze |
| dc.contributor.author |
Blažková, Kristýna |
|
| dc.date.accessioned |
2012-09-14T04:42:30Z |
|
| dc.date.available |
2012-09-14T04:42:30Z |
|
| dc.date.issued |
2011 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (studovna) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/47490 |
|
| dc.description.abstract |
Bakalářská práce je zaměřena na výskyt sacharidů v různých typech ovoce, přípravu
vzorku před analýzou a možnosti stanovení sacharidů chemickými a fyzikálními metodami.
Pozornost je věnována zejména vysoceúčinné kapalinové chromatografii (HPLC). |
cze |
| dc.format |
40 s. |
cze |
| dc.format.extent |
1478035 bytes |
cze |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Pouze v rámci univerzity |
cze |
| dc.subject |
sacharidy |
cze |
| dc.subject |
ovoce |
cze |
| dc.subject |
HPLC |
cze |
| dc.subject |
saccharides |
eng |
| dc.subject |
fruit |
eng |
| dc.title |
Možnosti stanovení sacharidů v ovoci |
cze |
| dc.title.alternative |
Determination of saccharides in fruits |
eng |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2012 |
cze |
| dc.description.abstract-translated |
This bachelor thesis focuses on the presence of saccharides in different kinds of fruit, the
preparation of a sample before an analysis and the possibilities of determination
of saccharides by chemical and physical methods. A great deal of attention is paid to highperformance
liquid chromatography (HPLC). |
eng |
| dc.description.department |
Katedra analytické chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cze |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D27439 |
cze |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cze |
| dc.description.defence |
Studentka přednesla obhajobu své bakalářské práce a zodpověděla dotazy zkušební komise. |
cze |
| dc.identifier.stag |
15086 |
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
