| dc.contributor.advisor |
Hájek, Tomáš |
cze |
| dc.contributor.author |
Novotný, Jan |
|
| dc.date.accessioned |
2012-09-14T04:42:28Z |
|
| dc.date.available |
2012-09-14T04:42:28Z |
|
| dc.date.issued |
2012 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (studovna) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/47480 |
|
| dc.description.abstract |
Tato práce se zabývá porovnáním složení bezalkoholických a alkoholických piv. V rešeršní části se pojednává o technologii výroby bezalkoholický piv. V experimentální části se porovnávají rozdíly v obsahu jednotlivých složek bezalkoholických a alkoholických piv na základě laboratorního rozboru. |
cze |
| dc.format |
46 s. |
cze |
| dc.format.extent |
2778748 bytes |
cze |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Bez omezení |
cze |
| dc.subject |
pivo |
cze |
| dc.subject |
nealkoholické pivo |
cze |
| dc.subject |
technologie nealkoholických piv |
cze |
| dc.subject |
stanovení složek piva |
cze |
| dc.subject |
porovnání složek piv |
cze |
| dc.subject |
beer |
eng |
| dc.subject |
non-alcoholic beer |
eng |
| dc.subject |
technology of non-alcoholic beer |
eng |
| dc.subject |
analysis of comparment of beer |
eng |
| dc.subject |
comparison of the composition of beers |
eng |
| dc.title |
Porovnání složení bezalkoholických a alkoholických piv |
cze |
| dc.title.alternative |
Comparison of the composition of non-alcoholic and alcoholic beers |
eng |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2012 |
cze |
| dc.description.abstract-translated |
This work presents a comparison between the composition of non-alcoholic and alcoholic beers. The search section deals with the production technology non-alcoholic beers. The experimental section compares the differences in the content of individual components of non-alcoholic beers and alcoholic beers on the basis of laboratory analysis. |
eng |
| dc.description.department |
Katedra analytické chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cze |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D27426 |
cze |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cze |
| dc.description.defence |
Student přednesl obhajobu své bakalářské práce a zodpověděl dotazy zkušební komise. |
cze |
| dc.identifier.stag |
17734 |
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
