dc.contributor.advisor |
Eisner, Aleš |
cze |
dc.contributor.author |
Stolařík, Tomáš |
|
dc.date.accessioned |
2011-09-07T05:40:14Z |
|
dc.date.available |
2011-09-07T05:40:14Z |
|
dc.date.issued |
2011 |
|
dc.identifier |
Univerzitní knihovna (sklad) |
cze |
dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/40931 |
|
dc.description.abstract |
Tato práce se zabývá stanovením polyfenolů v pivu. Jejím předmětem jsou různá stanovení polyfenolů v teoretické rovině. |
cze |
dc.format |
35 s. |
cze |
dc.format.extent |
680285 bytes |
cze |
dc.format.mimetype |
application/pdf |
cze |
dc.language.iso |
cze |
|
dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
dc.rights |
Pouze v rámci univerzity |
cze |
dc.subject |
polyfenoly |
cze |
dc.subject |
HPLC |
cze |
dc.subject |
GC |
cze |
dc.subject |
pivo |
cze |
dc.subject |
stanovení polyfenolů |
cze |
dc.subject |
antioxidační aktivita |
cze |
dc.subject |
stanovení celkových fenolů |
cze |
dc.subject |
Polyphenols |
eng |
dc.subject |
HPLC |
eng |
dc.subject |
GC |
eng |
dc.subject |
beer |
eng |
dc.subject |
determination of polyphenols |
eng |
dc.subject |
antioxidant aktivity |
eng |
dc.subject |
determination of all phenols |
eng |
dc.title |
Stanovení látek a kontaminantů obsažených v pivu |
cze |
dc.title.alternative |
Determination of substances and contaminants contained in beer |
eng |
dc.type |
bakalářská práce |
cze |
dc.date.accepted |
2011 |
cze |
dc.description.abstract-translated |
This work deals with the determination of polyphenols in beer. Its subject is the determination of polyphenols in different theoretical level. |
eng |
dc.description.department |
Katedra analytické chemie |
cze |
dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cze |
dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
dc.identifier.signature |
D25038 |
|
dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cze |
dc.description.defence |
Student přednesl obhajobu své bakalářské práce a zodpověděl dotazy zkušební komise. |
cze |
dc.identifier.stag |
15120 |
cze |
dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |