Studijní obor:Dopravní management, marketing a logistika
Abstrakt:
Cílem mé diplomové práce je popsat outsourcing v jednom ze specifických rezortů státu a to v rezortu MO. Teoretická část je věnováno pěti pilotním outsourcingovým projektům AČR, praktická část je zaměřena na outsourcing stravování neboli catering. Jsou zde uvedeny kalkulace jednotlivých druhů stravování a jejich vícekriteriální hodnocení. V závěru diplomové práce shrnu klady a zápory těchto pilotních outsourcingových projektů AČR, ve službě stravování navrhuji optimalizaci stávajícího stavu.
