Abstract:
Diplomová práce se zabývá výběrem vhodné kombinace elektrochemické metody, pufru a substrátu pro elektrochemické stanovení bakterie Salmonella Enteritidis. Stanovení využívalo enzymem značené protilátky, které selektivně vázaly buňky salmonely. Bylo zjištěno, že nejlepší výsledky poskytuje amperometrické měření elektrochemicky aktivního 1-naftolu v uhličitanovém pufru. Touto metodou bylo dosaženo nejnižšího detekčního limitu. Také byl zkoumán vliv doprovodné mikroflóry na velikost výsledného signálu.