Bakalářská práce se zabývá strukturou českého zemědělství v letech 1918 - 2003. Hlavním cílem této práce je poukázat na četné změny, které proběhly od první světové války až po současnost v českém zemědělství a vymezit ekonomickou situaci živočišných komodit po vstupu ČR do EU. V první části práce je charakterizována zemědělská výroba v českých zemích v letech 1918 - 1989. Je zde vymezeno zemědělství v letech 1914 - 1929, agrární krize, zemědělství v letech okupace a zemědělství v letech 1945 - 1989. V druhé části je charakterizováno zemědělství po roce 1989 zaměřené na živočišnou výrobu. V třetí části je charakterizována společná zemědělská politika EU a vymezena ekonomická situace živočišných komodit po vstupu ČR do EU.