Diplomové práce / Theses KALCH FCHT (Ing.)
Permanentní URI k tomuto záznamuhttps://hdl.handle.net/10195/5774
Procházet
Diplomová práce Otevřený přístup 3D tisk enterických tobolek a jejich hodnocení(Univerzita Pardubice, 2023) Navrátilová, Lenka; Bartoš, Martin; Pejchalová, MarcelaTato diplomová práce se zabývá možnostmi acidorezistentní úpravy léků. Je zaměřena na použití různých polymerních materiálů pro přípravu enterosolventních tobolek pomocí FDM 3D tisku. Cílem práce bylo prostudovat vliv použitých polymerních materiálů na proces 3D tisku a následně sledovat profil uvolňování léčiva z připravených tobolek. Pomocí optického mikroskopu byly studovány materiály použité pro přípravu tobolek (prášek, vlákna) a samotné tobolky. Disoluční studie připravených tobolek byla provedena s modelovým léčivem v médiích simulujících průchod tobolky gastrointestinálním traktem - prostředí žaludku pH 1,2 a prostředí tlustého střeva pH 6,8. Množství uvolněného modelového léčiva bylo stanoveno pomocí UV/VIS spektroskopie. Byly porovnávány tobolky na bázi AffinisoluTM s přídavkem alginátu sodného nebo citrusového pektinu. Na základě získaných disolučních profilů byl vyhodnocen vliv různých přírodních materiálů na mechanismus a rychlost uvolňování modelového léčiva z připravených tobolek.Diplomová práce Omezený přístup Adheze buněk na povrch uhlíkové pastové elektrody: elektrochemická studie(Univerzita Pardubice, 2012) Vavřičková, Jana; Červenka, Libor; Moťková, PetraStaphylococcus epidermidis je bakterie tvořící biofilm. Diplomová práce je zaměřena na to, jaký vliv má na přilnavost této bakterie změna pH okolního prostředí a změna kultivačních podmínek. Míra přichycených buněk byla stanovována nepřímo pomocí elektrochemicky aktivního barviva amidové černi. Použitou elektrochemickou metodou byla square wave voltametrie. Jako pracovní elektroda byla použita uhlíková pastová elektroda.Diplomová práce Omezený přístup Adsorpce vlhkosti kolageních střívek: tvorba adsorpčních izoterem(Univerzita Pardubice, 2014) Netíková, Eliška; Červenka, Libor; Švecová, BlankaPráce se zabývá stanovením závislosti obsahu relativní rovnovážné vlhkosti na aktivitě vody pro vzorky obalového materiálu na bázi bílkovin při teplotách 5, 25 a 40 °C statickou gravimetrickou metodou. Závislost relativního obsahu vlhkosti na aktivitě vody byly popsány různými matematickými modely adsorpčních izoterem, jejichž parametry jsou získány pomocí nelineární a lineární regrese. Dále je provedena interpretace naměřených dat a vzájemné porovnání vzorků. Nakonec je učiněn závěr, který vzorek je nejvhodnější k použití v potravinářské technologii z hlediska růstu plísní.Diplomová práce Omezený přístup Aktivita enzymů v syrových potravinách(Univerzita Pardubice, 2016) Dvořáková, Veronika; Červenka, Libor; Hájek, TomášPráce se zabývá tématem stanovením enzymů v syrových potravinách. Dále je v práci popsán specifický přístup k výživě formou konzumace "raw" potravin, jejichž výroba a produkce je úzce svázána s biopotravinami a ekologickým zemědělstvím. V experimentální části byl stanovován obsah/aktivita vybraných enzymů v syrové stravě. Nejprve byly metody ověřeny na vybraných vzorcích zeleniny a ovoce. Poté byla stanovena aktivita enzymů u komerčně vyráběných "raw" tyčinek a u laboratorně připravených "raw" sušenek připravených při 40°C, 50°C a 60°C. U těchto vzorků byla hodnocena také antioxidační aktivita a stabilita tuků.Diplomová práce Otevřený přístup Amperometrický biosensor ke stanovení ethanolu ve vzorcích vybraných lihových nápojů(Univerzita Pardubice, 2019) Šrámek, Jan; Švancara, Ivan; Metelka, RadovanCílem této diplomové práce bylo navrhnout a zkonstruovat amperometrický biosenzor určený ke stanovení ethanolu ve vybraných vzorcích nápojů s obsahem alkoholu. V teoretické části jsou detailně popsány jednotlivé komponenty utvářející výsledný biosenzor a možné postupy určené k jeho zhotovení. Následuje samostatná část věnovaná vybraným postupům ke stanovení ethanolu, ať už jde o tradiční alkoholové testy pro měření v terénu či o moderní laboratorní metody využívající sofistikovanou instrumentální techniku. Experimentální část se zabývá výběrem vhodného amperometrického převodníku a způsoby imobilizace jednotlivých součástí konfigurace testovaného biosenzoru, tj. enzymu, kofaktoru a mediátoru; to vše s následnou optimalizací klíčových pracovních podmínek a přístrojových parametrů. Konečná konfigurace pak byla ověřována na několika typech alkoholických nápojů, kdy získané údaje posloužily k definování možností biosenzoru a jeho uplatnění v analýze reálných vzorků.Diplomová práce Otevřený přístup Analytické a toxikologické hodnocení kvality červeného pigmentu P.R. 177(Univerzita Pardubice, 2018) Pulkrábková, Barbora; Fischer, Jan; Vaněček, JanDiplomová práce se zabývá stanovením obsahu nečistot v červeném pigmentu P.R.177 a toxikologickým hodnocením identifikovaných nečistot tohoto pigmentu. Byl optimalizován postup extrakce nečistot z pigmentu, nejlepších výsledků bylo dosaženo ultrazvukovou extrakcí pomocí DMSO po dobu 60 minut při 80 °C s velikostí navážky 1 g pigmentu. Extrakt byl analyzován kapalinovou chromatografií a jako hlavní nečistoty byly identifikovány dosud známé ASK, AHASK, BAK, DADADSK, 1-AA a AHAQ. Pomocí hmotnostní spektrometrie byla identifikována další nečistota DADASK. Genotoxické vlastnosti těchto nečistot byly testovány na kmenech Salmonelly typhimurium, his- TA 98 a TA 100. Zatímco na kmeni Salmonelly typhimurium, his- TA 98 nebyla prokázána mutagenita žádných testovaných nečistot, na kmeni Salmonelly tyhphimurium, his- TA 100 byla indikována mutagenita AHASK, ASK a 1-AA při jejich některých koncentračních hladinách.Diplomová práce Otevřený přístup Analýza a využití 5,6-diamino-1,3-dihydro-2H-benzoimidazol-2-on(Univerzita Pardubice, 2024) Böhmová, Monika; Fischer, Jan; Vaněček, JanDiplomová práce je zaměřena na látku 5,6-diamino-1,3-dihydro-2H-benzoimidazol-2-on (DABIZ), který se používá jako barvářský meziprodukt při výrobě vysoce kvalitních pigmentů. Z tohoto důvodu je potřebné mít k dispozici vhodnou metodu pro kontrolu jeho čistoty. Práce se zabývá rešerší této látky. Dále je navržena vhodná analytická metoda na stanovení látky, včetně kvalitativní analýzy v technických vzorcích. Kromě hlavní komponenty (DABIZ) se práce zabývá také identifikací a stanovením vybraných nečistot v analyzovaných vzorcích.Diplomová práce Otevřený přístup Analýza alkaloidů chinovníku kapalinovou chromatografií s gradientovou elucí(Univerzita Pardubice, 2021) Brzáková, Anna; Česla, Petr; Bajerová, PetraDiplomová práce je věnována analýze alkaloidů chinovníku. Analýza probíhala za využití vysokoúčinné kapalinové chromatografie se spektrofotometrickým detektorem. Analýza byla prováděna v systému s gradientovou elucí. Cílem práce bylo najít vhodnou kolonu pro separaci alkaloidů chinovníku a optimalizovat podmínky chromatografické separace.Diplomová práce Otevřený přístup Analýza aniontových tenzidů na bázi kyseliny glutamové pomocí kapalinové chromatografie(Univerzita Pardubice, 2019) Jarešová, Lenka; Česla, Petr; Fischer, JanPředložená diplomová práce se zabývá analýzou aniontových tenzidů na bázi kyseliny glutamové pomocí kapalinové chromatografie. Teoretická část je zaměřena tenzidy z hlediska jejich rozdělení, vlastností a využití. Dále pak práce pojednává o principech kapalinové chromatografie se zaměřením na fázové systémy používané pro analýzu tenzidů. Experimentální část aplikuje teoretické poznatky na analýzu vzorků tenzidů. Je provedena analýza pomocí kapalinové chromatografie s UV a hmotnostní detekcí. V hmotnostních spektrech jsou identifikovány jednotlivé mono- a diestery mastných kyselin obsažených v kokosovém oleji.Diplomová práce Omezený přístup Analýza antioxidantů v bylinných nápojích s využitím miniaturizované extrakce tuhou fází(Univerzita Pardubice, 2014) Sychrovská, Tereza; Adam, Martin; Řezková, SoňaTato diplomová práce je zaměřena na aplikaci extrakce na tuhou fázi v pipetovací špičce pro izolaci antioxidantů z bylinných čajů. V teoretické části je uvedena historie čaje, jeho zdravotní účinky na člověka a technologické zpracování. Dále jsou popsány vybrané skupiny antioxidantů a polyfenolických látek, a to včetně metod izolace antioxidantů a jejich stanovení. V experimentální časti byla provedena optimalizace metody extrakce na tuhou fázi v pipetovací špičce pro izolaci vybraných antioxidantů z bylinných čajů s následným stanovením vysokoúčinnou kapalinovou chromatografií s detektorem diodového pole. Optimalizované podmínky byly aplikovány na reálné bylinné čaje.Diplomová práce Otevřený přístup Analýza aromatických látek obsažených v zeleném čaji(Univerzita Pardubice, 2018) Branský, Václav; Česlová, Lenka; Fischer, JanCílem této diplomové práce byla optimalizace extrakce a separace těkavých látek ve vzorcích zeleného čaje pomocí plynové chromatografie s plamenově-ionizačním detektorem. Nejprve byly optimalizovány podmínky SPME extrakce s využitím headspace techniky. K optimalizaci byl použit Box, Hunter & Hunter faktorový plán. Optimalizované podmínky separace a extrakce byly využity pro analýzu 13 vzorků zelených čajů. Dále byly těkavé látky identifikovány pomocí spojení GC/MS.Diplomová práce Otevřený přístup Analýza bioaktivních látek v cibuli(Univerzita Pardubice, 2020) Štreblová, Alena; Švecová, Blanka; Česlová, LenkaTato diplomová práce se věnuje analýze biologicky aktivních látek obsažených v různých druzích cibule. V teoretické části je popsáno chemické složení cibule a charakteristika významných bioaktivních látek v ní obsažených. Dále jsou popsány separační a spektrální metody používané ke stanovení antioxidační aktivity a jednotlivých látek obsažených v cibuli. Experimentální část je zaměřena na identifikaci těkavých látek pomocí plynové chromatografie. Dále je provedena identifikace a stanovení jednotlivých flavonoidů kapalinovou chromatografií a stanovení celkového obsahu flavonoidů a fenolických látek spektrofotometrickými metodami. Nakonec je stanovena antioxidační aktivita pomocí metod DPPH, ABTS a FRAP.Diplomová práce Omezený přístup Analýza Cd a Sn v kapalných vzorcích nanesených na pevné podložce pomocí spektroskopie laserem buzeného mikroplazmatu (LIBS)(Univerzita Pardubice, 2015) Freibauerová, Tereza; Pouzar, Miloslav; Novotný, KarelV rešeršní části této diplomové práce je řešena problematika analýzy Cd pomocí techniky spektroskopie laserem buzeného plazmatu (LIBS). Zvláštní pozornost je věnována analýze Cd v kapalných vzorcích a technikám jejich úpravy před vlastní analýzou. Experimentální část této práce je orientována na stanovení kadmia (Cd) v kapalných vzorcích nanesených na pevný nosič. Diskutována je volba pracovních podmínek LIBS spektrometru a příprava vzorků před vlastní analýzou. Je navržen způsob kalibrace LIBS spektrometru, vhodná technika úpravy vzorků a jsou stanoveny limity detekce této metody.Diplomová práce Omezený přístup Analýza fenolických látek obsažených v bylinách(Univerzita Pardubice, 2012) Štenclová, Zuzana; Česlová, Lenka; Fischer, JanPrvní část diplomová práce byla zaměřena na stanovení antioxidační aktivity fenolických látek obsažených ve 4 různých bylinách ? kopřiva, máta, lípa a černý bez. Ke stanovení byly použity metody ABTS a DPPH využívající schopnosti antioxidantů zhášet syntetické radikály a metoda FRAP, založená na schopnosti antioxidantů redukovat železitý komplex. Po optimalizaci všech tří metod byla stanovena antioxidační aktivita porcovaných a sypaných bylinných čajů a sbíraných bylin. Dále byla optimalizována HPLC separace fenolických látek obsažených v bylinách. Pro separaci látek byla vybrána kolona Ascentis Express a gradientová eluce metanol/voda s přídavkem kyseliny mravenčí. V závěrečné části práce byly identifikovány a kvantifikovány fenolické látky v bylinách s využitím optimalizované HPLC metody ve spojení s UV detekcí.Diplomová práce Otevřený přístup Analýza fenolických látek obsažených v zeleném čaji(Univerzita Pardubice, 2009) Nedopilová, Iva; Česlová, Lenka; Beňová, BlankaPrvní část práce byla zaměřena na stanovení antioxidační aktivity fenolických látek obsažených v zeleném čaji pomocí metod ABTS, DPPH a FRAP.V druhé části práce byla nejdříve optimalizována HPLC separace fenolických látek obsažených v zeleném čaji, poté byla optimalizovaná separace využita pro identifikaci těchto fenolických látek pomocí spojení HPLC s UV detektorem a hmotnostním spektrometrem s chemickou ionizací za atmosférického tlaku.Diplomová práce Pouze metadata Analýza fenolických látek obsažených ve vinných hroznech a ve víně(Univerzita Pardubice, 2008) Otrusinová, Jitka; Česlová, Lenka; Bajerová, PetraPrvní část diplomové práce byla zaměřena na stanovení antioxidační aktivity fenolických látek obsažených ve vinných hroznech a víně. Ke stanovení byly použity metody ABTS a DPPH využívající schopnost antioxidantů zhášet syntetické radikály a metoda FRAP založená na redoxních vlastnostech železitého komplexu. Současně s antioxidační aktivitou byl u vybraných vzorků stanoven celkový obsah fenolických látek reakcí vzorku s Folin-Ciocalteauovým činidlem a byla sledována závislost mezi antioxidační aktivitou a celkovým obsahem fenolických látek. U červených vín byla tato závislost lineární, zatímco u bílých vín byly pozorovány výrazné odchylky od linearity této závislosti. Dále byla optimalizována HPLC separace fenolických látek obsažených ve víně. Pro separaci látek byla vybrána kolona Zorbax Eclipse C18 a gradientová eluce acetonitril/voda s přídavkem kyseliny mravenčí. V závěrečné části práce byly identifikovány fenolické látky ve víně s využitím optimalizované HPLC metody ve spojení s UV detekcí a hmotnostní spektrometrií s chemickou ionizací za atmosférického tlaku.Diplomová práce Otevřený přístup Analýza fenolických látek s antioxidačními vlastnostmi v bezkofeinové kávě(Univerzita Pardubice, 2018) Řeháková, Barbora; Česlová, Lenka; Švecová, BlankaTato diplomová práce je věnována stanovení kofeinu a izomerů kyseliny chlorogenové v kávě pomocí kapalinové chromatografie se spektrofotometrickou detekcí. Optimalizovaná chromatografická separace byla použita pro analýzu pražených, zelených a bezkofeinových kávových infuzí. Dále byla pozornost věnována metodám pro odstranění kofeinu z kávových zrn. Nejprve byla využita extrakce různými organickými rozpouštědly, z nichž nejlepších výsledků bylo dosaženo pomocí dichlormethanu. Dále byla testována superkritická fluidní extrakce s oxidem uhličitým. V neposlední řadě byla měřena antioxidační aktivita a celkový obsah fenolických látek pomocí spektrofotometrických technik.Diplomová práce Otevřený přístup Analýza glutathionu a gama-glutamylcysteinu pomocí spojení kapalinové chromatografie s hmotnostní spektrometrií(Univerzita Pardubice, 2022) Kubát, Miroslav; Česla, Petr; Bajer, TomášGlutathion je nejvýznamnější antioxidant v lidském těle, detoxifikuje toxické elektrofily a mimo jiné se účastní také eliminace xenobiotik. Ve své diplomové práci popisuji také metabolismus glutathionu a poukazuji na snížení jeho hladin během mnoha patologických stavů. V této souvislosti vyzdvihuji -glutamylcystein jako účinný prostředek navýšení hladin glutathionu orální suplementací. Další část je věnována analýze glutathionu, zejména pak metodám HPLC-MS, které porovnávám. V rámci experimentální části byla optimalizována separace glutathionu, glutathiondisulfidu, -glutamylcysteinu, glycinu, glutamové kyseliny, cysteinu a cystinu bez nutnosti využití derivatizace.Diplomová práce Omezený přístup Analýza glycerolipidů pomocí UHPLC/MS(Univerzita Pardubice, 2015) Seneta, Tomáš; Lísa, Miroslav; Urban, JiříTato práce se zabývá analýzou nepolárních lipidů pomocí UHPLC/MS metody. Cílem práce bylo vytvoření nové kratší metody pro analýzu nepolárních lipidů, především triacylglycerolů. Podstatná část práce je věnována optimalizaci metody, prováděné za účelem dosažení optimálních podmínek pro separaci lipidů v co nejkratším čase. Dále se práce zabývá validací této metody a analýzou reálných vzorků.Diplomová práce Otevřený přístup Analýza hořkých kyselin v pivu s využitím disperzní kapalinové mikroextrakce(Univerzita Pardubice, 2018) Kadrmasová, Monika; Adam, Martin; Bajerová, PetraTato diplomova prace je zaměřena na využiti disperzni kapalinove mikroextrakce ve spojeni s kapalinovou chromatografii s UV detekci pro stanoveni alfa- a beta-hořkych kyselin v klasickem pivu a v pivu chmelenem za studena. V teoreticke časti jsou popsany různe způsoby modifikace disperzni kapalinove mikroextrakce, možnosti spojeni teto mikroextrakce s kapalinovou chromatografii a dalšimi technikami. Zaměřena je i na vyrobu piva, popis různych způsobů chmeleni a stanoveni latek obsaženych v pivu, zejmena těkavych latek a hořkych kyselin. V experimentalni časti byly nejprve optimalizovany podminky 4 disperznich kapalinovych mikroextrakci využivajici ztuhnuti organicke kapky (DLLME-SFO, AA-LLME-SFO, UA-LLME-SFO, UA-DLLME-SFO), ze kterych byla vybrana nejvhodnějši mikroextrakce pro stanoveni hořkych kyselin. Dale jsou prezentovany vysledky analyzy realnych vzorků piv a porovnani množstvi hořkych kyselin v pivech chmelenych klasicky a pivech chmelenych za studena.
