Abstrakt:
Tato práce pojednává obecně o morfologii, historii, kultivaci a diagnostice relativně nedávno objevených rodů bakterií Campylobacter a Arcobacter. Zároveň se zabývám i jimi způsobeným onemocněním zvaným kampylobakterióza, jejími příznaky, léčbou a prevencí. Dále popisuji jednotlivé fyzikální a chemické vlivy působící na zmíněné bakterie, které jsou podkladem pro dezinfekční a dekontaminační prostředky a postupy. Tyto bakterie jsou ale schopné si k některým prostředkům, zejména antibiotikům skupiny fluorochinolonů, vybudovat rezistenci, která se stává velkým problémem.
