Sociální jednání zaměstnanců a organizace v prostředí restaurací McDonald´s
Diplomová práceOmezený přístupDatum publikování
2014
Autoři
Vedoucí práce
Oponent
Název časopisu
Název svazku
Vydavatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Diplomová práce se zabývá institucionalizovanými způsoby organizace práce a každodenní praxí zaměstnanců ve vybraných restauracích nadnárodní korporace McDonald´s. Sleduje, jaké strategie používá korporace k socializaci, vzdělávání a disciplinaci svých zaměstnanců. Důležitým bodem je zde vliv nepřítomnosti odborových organizací na sociální realitu v prostředí restaurací McDonald´s. Pozornost bude věnována také ekonomické politice restaurací. Práce je založena na vlastním antropologickém výzkumu. Hlavní metodou je zde zúčastněné pozorování a rozhovory se zaměstnanci.
Rozsah stran
66 s.
ISSN
Trvalý odkaz na tento záznam
Projekt
Zdrojový dokument
Vydavatelská verze
Přístup k e-verzi
Pouze v rámci univerzity
Název akce
ISBN
Studijní obor
Sociální antropologie
Studijní program
Sociologie
Signatura tištěné verze
D31175
Umístění tištěné verze
Univerzitní knihovna (studovna)
Přístup k tištěné verzi
Klíčová slova
agency, diskurs, sociální jednání, racionalizace, socializace, kontrola, zaměstnanci, orgranizace, agency, discourse, social behavior, racionalization, socialization, control, employees, organization