Digitální knihovnaUPCE
 

Sociální jednání zaměstnanců a organizace v prostředí restaurací McDonald´s

Diplomová práce
Náhled

Datum publikování

2014

Vedoucí práce

Název časopisu

Název svazku

Vydavatel

Univerzita Pardubice

Abstrakt

Diplomová práce se zabývá institucionalizovanými způsoby organizace práce a každodenní praxí zaměstnanců ve vybraných restauracích nadnárodní korporace McDonald´s. Sleduje, jaké strategie používá korporace k socializaci, vzdělávání a disciplinaci svých zaměstnanců. Důležitým bodem je zde vliv nepřítomnosti odborových organizací na sociální realitu v prostředí restaurací McDonald´s. Pozornost bude věnována také ekonomické politice restaurací. Práce je založena na vlastním antropologickém výzkumu. Hlavní metodou je zde zúčastněné pozorování a rozhovory se zaměstnanci.

Rozsah stran

66 s.

ISSN

Trvalý odkaz na tento záznam

Projekt

Zdrojový dokument

Vydavatelská verze

Přístup k e-verzi

Pouze v rámci univerzity

Název akce

ISBN

Studijní obor

Sociální antropologie

Studijní program

Sociologie

Signatura tištěné verze

D31175

Umístění tištěné verze

Univerzitní knihovna (studovna)

Přístup k tištěné verzi

Klíčová slova

agency, diskurs, sociální jednání, racionalizace, socializace, kontrola, zaměstnanci, orgranizace, agency, discourse, social behavior, racionalization, socialization, control, employees, organization

Endorsement

Review

item.page.supplemented

item.page.referenced