Přístup k e-verzi:Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 17.5.2023
Studijní obor:Analytická chemie
Abstrakt:
Práce se zabývá nalezením vhodných podmínek pro stanovení a izolaci těkavých
organických látek obsažených v alkoholických nápojích. Podmínky extrakce byly
optimalizovány z hlediska teploty, doby a objemu vzorku pro head-space GC/MS metodu. Ze statistického vyhodnocení byly nalezeny optimální parametry extrakce, a to teplota extrakce 80 °C, doba extrakce 15 minut a objem vzorku 4 ml.
