Předmětem diplomové práce bylo stanovení ethanolu pomocí biosenzoru obsahujícího alkoholdehydrogenázu a oxid platičitý. Měření probíhalo amperometricky pomocí průtokové injekční analýzy.
Byl sledován vliv pokrytí povrchu elektrod membránami různými imobilizačními technikami a jejich odezva na stanovovaný analyt. Pro překrytí povrchu byly použity metody: zachycení v Nafionu, zesíťování glutaraldehydem, imobilizace acetátcelulózou a elektropolymerizace m-fenylendiaminem.
Hlavním cílem práce bylo připravit biosenzor obsahující enzym alkoholdehydrogenázu s NAD+ jako kofaktor. Použitou imobilizační technikou byla elektropolymerizace m-fenyldiaminem v roztoku trehalosy, která je nutná pro stabilizaci enzymu. Pro připravený biosenzor byly optimalizovány podmínky měření, proměřeny kalibrační křivky a sledován vliv interferujících látek. Nakonec byly proměřeny reálné vzorky alkoholických nápojů.
