Digitální knihovnaUPCE
 

Nové elektrochemické techniky pro detekci Salmonella sp

Diplomová práce
Náhled není k dispozici

Datum publikování

2008

Vedoucí práce

Název časopisu

Název svazku

Vydavatel

Univerzita Pardubice

Abstrakt

Diplomová práce se zabývá výběrem vhodné kombinace elektrochemické metody, pufru a substrátu pro elektrochemické stanovení bakterie Salmonella Enteritidis. Stanovení využívalo enzymem značené protilátky, které selektivně vázaly buňky salmonely. Bylo zjištěno, že nejlepší výsledky poskytuje amperometrické měření elektrochemicky aktivního 1-naftolu v uhličitanovém pufru. Touto metodou bylo dosaženo nejnižšího detekčního limitu. Také byl zkoumán vliv doprovodné mikroflóry na velikost výsledného signálu.

Rozsah stran

74 s.

ISSN

Trvalý odkaz na tento záznam

Projekt

Zdrojový dokument

Vydavatelská verze

Přístup k e-verzi

Název akce

ISBN

Studijní obor

Hodnocení a analýza potravin

Studijní program

Chemie a technologie potravin

Signatura tištěné verze

D18181

Umístění tištěné verze

Univerzitní knihovna (sklad)

Přístup k tištěné verzi

Klíčová slova

square wave voltametrie, amperometric detection, enzyme-labeled antibody, carbon paste electrode, Salmonella enteritidis, amperometrická detekce, enzymatický značené protilátky, uhlíková pastová elektroda

Endorsement

Review

item.page.supplemented

item.page.referenced